Cordiline

Género Cordyline / Cordiline
"Cordyline: El nombre del género se deriva de la palabras griega cordyle, que significa "clava o maza", aludiendo a la forma de las raíces de la planta." (González, J.: “Explicación Etimológica de las Plantas de la Selva”, Flora Digital de la Selva, Organización para Estudios Tropicales).
Familia: Agavaceae
El nombre de la familia se origina en el del género Agave.
"El nombre del género tipo, Agave L., viene de la palabra  griega  “agave” que significa  “noble” y se refiere a la alta  inflorescencia escamosa presente en A. americana L. (Freire Fierro, 2004)." (Monocotiledóneas – Asparagales: Agavaceae,  Guía de Consultas Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE), Argentina).
"Cordyline es un género de cerca de 15 especies de monocotiledóneas leñosas fanerógamas clasificadas en las Asparagaceae o alternativamente en la familia segregante de las Laxmanniaceae, en el sistema Angiosperm Phylogeny Group, pero colocada por el sistema APG II (2003) en las Agavaceae". (The Botanical System of the Plants, Das Botanisches System der Pflanzen. Friedrich A. Lohmueller).
Cordyline sellowiana Kunth 
Sinónimos: Cordyline spectabilis auct. non Kunth& Bouché.

El epíteto 'sellowianus' en memoria de Friedrich Sellow (1789-1831), botánico y naturalista alemán que colectó plantas en Brasil y Uruguay. 
El epíteto 'spectabilis' derivado del latín tiene el significado de “notable, espectacular”. 

Hábito: Hierba Perenne. Status: Introducida
Distribución Provincias: En Argentina se la cita para Corrientes, Misiones y Salta.
Países Limítrofes: Brasil
Nombres comunes: Varana (español). Uvarana, Capim de anta, Cordiline, Guaraíva, Palma de são joão, Tuvarana, Uvarana, Varana, Varaneira (portugués, Brasil).
El sufijo "rana" en tupí significa "semejante a", "pseudo, falso", es lo que se parece pero no es igual, y de allí se emplea para definir algo "mal hecho, tosco, grosero". Es el caso de varias palabras relacionadas con la botánica como varana o uvarana, de yba: árbol + rana: "vegetal que se asemeja a un árbol". (Robl, Affonso. 1985. Alguns problemas da influência Tupi na fonética e morfologia do português popular do Brasil. Letras, vol. 34. Etnolinguistica). 
Cordyline fruticosa L A Chev.
Sinónimos: Cordyline terminalis
Origen: Asia tropical.
El epíteto fruticosa hace referencia al hábito arbustivo. 

Nombres comunes: Árbol de la suerte, Bastón de San José, Caña de indio, Carey, Chucho, Croto, Cuiza (español). Coqueiro de vênus, Cordiline (portugués). Good luck plant, Palm lily, Polynesian ti plant, Ti tree, Tree of Kings (inglés). Keulenlilie (alemán). Auti, Karokaro / Karo karo, Ki, Masawe, Qai, Qolo, Qui, Rauti, Ti, Vasili (dialectos polinesios). 
Origen: Género nativo de la región del océano Pacífico occidental, desde Nueva Zelanda, este de Australia, sudeste de Asia, Polinesia y Hawai.
Algunos sostienen que podría haberse originado en Asia tropical y Australia. En Hawai el "TI (Cordyline fruticosa)" fue introducido por los primeros colonos polinesios. 
Necesita humedad, riegos frecuentes en primavera y verano, suelo fértil y suelto, buen drenaje. 
Si se la ubica en el interior hay que asegurar una buena iluminación para que las hojas no pierdan su atractiva coloración que varía desde intensos verdes a matices rojizos y purpúreos.
En el exterior hay que resguardar del sol directo buscando una ubicación en cercanía de muros o bajo árboles que le proporcionen alguna protección. La planta ramifica solo cuando se corta el extremo sup+erior del tallo. Multiplicación por esquejes.

En Hawai entre las plantas utilizadas para bailar el 'hula' figuran las hojas de Ti (Cordyline fruticosa).El hula-hula, reconocido baile indígena acompañado de canciones, es sin lugar a dudas una de sus manifestaciones artístico culturales más auténticas, que ha sobrevivido el paso del tiempo. A pesar de no tener lenguaje escrito los antiguos hawaianos conservaron y transmitieron su historia, mitos y leyendas, a través de la música. La suya es  una cultura de tradición oral preservada por medio de la creación y memorización de cantos (oli) y bailes (hula).
Antes de realizar el hula-hula, los bailarines recorren a pie los senderos de la montaña y con gran humildad y reverencia hacia aina (la tierra) y solicitando su permiso, recogen las hojas que emplearán en sus típicas vestimentas y accesorios ceremoniales.
Las largas y aromáticas hojas se dejan secar, luego se remojan en agua hasta que se ablandan y a continuación se van sujetando entre sí por un trenzado o atado. De esta forma también se hacían cálidas capas usadas por los cazadores de pájaros para protegerse de la lluvia cuando iban a las montañas. (IX - THE LEGENDARY ORIGIN OF KAPA &Hawaiian Encyclopedia)

VínculosCordyline fruticosa, Wikipedia
Flora de China: Cordyline fruticosa (Linnaeus) A. Chevalier, Cat. Pl. Jard. Bot. Saigon. 66. 1919. Zhu jiao (Chino) 

Yuca / Izote

GéneroYucca

La denominación genérica proviene del nombre caribeño dado a Manihot esculenta (Euphorbiaceae), la yuca comestible de donde se obtiene la mandioca y, según dicen, el nombre fue atribuido a este género por una confusión en los primeros envíos de plantas. (El género Yucca en España).

Familia: Agavaceae.

El nombre de la familia Agavaceae tiene su origen en el del género Agave.

"El nombre del género tipo, Agave L., viene de la palabra  griega  “agave” que significa  “noble” y se refiere a la alta  inflorescencia escamosa presente en A. americana L. (Freire Fierro, 2004)." 

"Familia originaria de América (con centro de distribución en México), bien distribuida por todo el mundo. El género Agave se encuentra actualmente distribuido por zonas templadas y áridas del viejo mundo (Dahlgren, 1985)." (Monocotiledóneas – Asparagales: Agavaceae,  Guía de Consultas Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE), Argentina)
En la Argentina viven 2 géneros  (Agave y Yucca) y 3 especies introducidas (Souza et al., 2010)
Especies exóticas

• Agave americana L. - introducida
• Agave sisalana (Engelm.) J.R. Drumm.&Prain
• Agave sp 
• Yucca aloifolia L. - introducida
• Yucca filamentosa  
• Yucca gloriosa - introducida 

Plantas de Yuca en Resistencia

Yucca aloifolia L. - introducida
Es la especie tipo del género Yucca.
El epíteto latino "aloifolia" en referencia a sus  hojas  similares a las del aloe.
Nombres comunes:  Bayoneta española, Planta daga, Yuca basta, Yuca bayoneta, Yuca de jardín, Yuca pinchona, Yuca pinchuda, 
Planta terrestre, tronco leñoso, corto, porte erecto, follaje denso, hojas gruesas, verde brillante, lanceoladas, terminan en agudas espinan, de allí el nombre de yuca pinchuda, en tierra puede superar los cinco metros de altura. 
En maceta difícilmente alcanzan el metro de altura.
Flores blanquecinas, globosas, dispuestas en grandes panículas formadas por numerosas flores, que sobresalen por sobre el follaje, de gran valor ornamental. 
Con el transcurso del tiempo suelen perder las hojas inferiores dejando ver el tronco.
La Yucca aloifolia var. variegata tiene sus hojas en un verde un poco más claro y con los márgenes de color crema.

AbajoYuca pata de elefante en esq. José María Paz y Juan B. Justo

Yucca gigantea Lem. 

Sinónimo: Yucca elephantipes.; Y. guatemalensis Baker.

Origen: Centroamérica.

Nombres comunes: Yuca fina, Yuca gigante, Yuca de interior, Yuca gigante, Yuca pie de elefante, Izote (El Salvador, Nicaragua). Espadillo (Nicaragua). Itabo (Costa Rica). Conjoyo (México). Pasquiy. Tronchetto della felicità, Yucca a piede di elefante (italiano). Yucca du Guatemala, Yucca pied d'éléphant (francés). Guatemalische palmlilie. Юкка слоновая (ruso). Riesenpalmlilie (alemán).

Follaje perenne, hojas rígidas y lanceoladas con márgenes finamente aserrados dispuestas en forma arrosetada. 

Según refiere Wikipedia "Particularmente notable es el sistema de polinización de la yuca; están adaptadas a mantener una relación de mutualismo con varias especies de lepidópteros de la familia Prodoxidae (conocidas como "mariposa de la yuca"), en que el insecto se encarga de transportar el polen desde los estambres de la flor masculina hasta el estigma de la femenina, pero a la vez deposita sus huevos en el ovario de la flor. La oruga, al nacer, se alimenta de las semillas de la planta, pero deja las suficientes para que ésta se reproduzca." (wikipedia, Yucca).
Usos y propiedades
Ornamentales, alimentarias, artesanales, medicinales.
Una publicación sobre "Plantas comestibles de Centroamérica", además de dar una descripción botánica y registrar algunos de sus nombres comunes, proporciona interesantes datos sobre la especie (partes comestibles, recetas y usos medicinales).
En Centroamérica se comen los brotes tiernos, tallos jóvenes y  flores como verdura , una de las recetas tradicionales que se mencionan es la fritura de flores de izote rellenas de queso; de los botones florales se preparan encurtidos. 
Entre sus propiedades medicinales figuran la acción estomáquica y tónica, mientras que la decocción de las flores como diurético y contra la albuminuria. (Chízmar Fernández, Carla: "Plantas comestibles de Centroamérica", Instituto Nacional de Biodiversidad - INBIO - Costa Rica, 2009).

Del centro de las hojas se extraen las que son más tiernas y se hace una infusión usada para tratar la tos. (Izote, Pasquiy, Yuca. Yucca guatemalensis. ARBORETUM, Universidad Francisco Marroquín, Guatemala)
Con ellas se hace sopa, se envuelve con huevo
La yuca con chicharrones o con pepesca sigue siendo un platillo bastante; se sirve tradicionalmente en hojas de huerta y consiste en trozos de yuca cocida, acompañados de curtidos y chicharrones (gordura asada del cerdo) y/o pepesca (pescaditas de río).

Tronco leñoso, corteza áspera y característico engrosamiento en la base (aspecto similar a las patas de un elefante).

La flor llamada Izote fue declarada oficialmente - Flor Nacional de El Salvador - por Decreto Legislativo número 560 emitido el 21 de diciembre de 1995, y publicado en el diario oficial Tomo Nº. 330, emitido el 02 de febrero de 1996. (Sobre El Salvador, Símbolos Patrios, en Portal del Consejo de Ministros de Cultura de la Región)

Poema La Flor de Izote 
del poeta salvadoreño Ricardo Castrorrivas

El izote, a que llaman bayoneta,
¿Qué anuncia o qué defiende
Con su explosión de espadas?
Francisco Gavidia*Catedral de marfil petalecido,
campanularia emerges entre espadas… 
Triunfo de la blancura, 
tus nevadas corolas que el rocío ha bendecido…
Territorio de albura protegido
por verdes bayonetas sublevadas,
que con fiel vocación de ser espadas,
¡defienden tu ascensión a blanco nido!
Consagración de un blanco en alto grado
de limpidez…¡racimo casi alado!
¡O casi un aletear de albas palomas!
Y como creces libre - entre las lomas -
cuando desapareces del cercado…
¡con tus hostial el pueblo ha comulgado!

*Francisco Antonio Gavidia Guandique (29 de diciembre de 1863, San Miguel - 22 de septiembre de 1955, San Salvador) fue escritor, educador, historiador y periodista salvadoreño. Una de las máximas figuras de de las letras salvadoreñas.

Vínculos

Yucca elephantipes, Wikipedia

Chízmar Fernández, Carla: "Plantas comestibles de Centroamérica", Instituto Nacional de Biodiversidad - INBIO - Costa Rica, 2009

Atlas de las Plantas de la Medicina Tradicional Mexicana: Izote Yucca elephantipes Regel, Agavaceae, Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana. Grijalva Pineda, Afredo: Flora útil, Etnobotánica de Nicaragua, Yucca guatemalensis Espadillo/Izote, pg. 242

Agave

Agave americana L. / Agave
Sin. Agave altissima Zumag.; Agave complicata Trel. ex Ochot.; Agave felina Trel.; Agave gracilispina Engelm.; Agave melliflua Trel.; Agave ramosa Moench.; Agave rasconensis Trel.; Agave subzonata Trel.; Agave zonata Trel. 
Nombre genérico "Agave" deriva del griego agavos: magnífico, admirable, respetable, noble, en alusión a su espectacular porte y  floración.  
"El nombre del género tipo, Agave L., viene de la palabra  griega  “agave” que significa  “noble” y se refiere a la alta  inflorescencia escamosa presente en A. americana L. (Freire Fierro, 2004)." (MONOCOTILEDÓNEAS – Asparagales: Agavaceae,  Guía de Consultas Diversidad Vegetal. FACENA (UNNE), Argentina)
El epíteto "americana" hace referencia a su origen. 
En la mitología griega Agavea o Agavé fue la hija de la diosa Harmonía y de Cadmo, rey fundador de la ciudad de Tebas (Grecia), de su matrimonio con el espartano Equión nacieron su hijo Penteo y su hija Epiro. Era una Ménade, una seguidora de Baco, y cuando éste, que era hijo de Júpiter y de su hermana Sémele fue a Tebas, se apasionó por él haciendo celebrar cultos en su honor. 
Como su hijo Penteo se opuso a tales amores, en un acceso de furor y en unión de las Ménades, lo persiguieron con saña tomándolo por un cervatillo, hasta despedazarlo entre todas.  

Agaves en Avda. Mac Lean, Resistencia (Chaco, Argentina)

En la obra “Las Bacantes” (de Eurípides), las Ménades tebanas asesinan al rey Penteo tras prohibirles éste reconocer la divinidad de Baco. El propio Baco, primo de Penteo, atrajo a éste al bosque, donde las Ménades lo descuartizaron, siendo su cadáver mutilado por su propia madre, Ágave. (Agave en Wikipedia).

Y según cuenta la leyenda, en castigo por haber dado muerte a hijo, fue convertida en una planta que muere luego del nacimiento de su único hijo. (Encyclopédie des Cactus, Plantes Grasses et Succulentes).  
Familia: Agavaceae.
Origen: Zonas tropicales y subtropicales del continente americano, particularmente México.  
El área de dispersión se extiende hasta América del Sur
Hábito: Hierba Perenne. Status: Adventicia. Distribución Provincias: Córdoba, La Pampa
Nombres comunes: Abecedaria, Acíbara, Agave / Ágave, Acívara, Alcivara, Aloe americano, Azabara, Cabuya, Caraguatá, Cardón, Magüe, Magüey, Maguey pintillo, Penca, Penco, Pita, Pitera, Sisal (español). Adsabára, Agabe, Adzebára, Etsavára de tancas (catalán). Agave, Pita, Piteira (gallego); Agabe mexicar, Mageya, Pita, Zabila, Zurda (euskera). Piteira de boi, Piteira brava (portugués). Caroatá açu, Gravatá açu, Pita, Piteira, (potugués, Brasil); American agave, American aloe, American sisal, Century plant, Miracle of nature, Spiked aloe (inglés). Agave d’Amérique, Pite (francés). Choka bleu, Choca bleu, Kader, cadère (isla de La Reunión, SO del Océano Índico). Agave comune (italiano); Zabbara (sicialiano). 
En quechua Pajpa, Chuchao, Chuchau, Chuchawy. Lu-sung-ma (chino); Rakaspattah (hindú)... 
"En el Perú, además de los nombres introducidos como maguey, maguey mexicano, penca o cabuya, recibe los nombres (y sus variantes ortográficas) de ckara, chuchao, kellu-pancarita, packpa, pacpa, pajpa, pappa, pinca, mara, oje-pajpa, okce packpa (Soukup, 1970; SECAB, 1989). Cobo [1653] afirma "que en las dos lenguas generales del Perú se dice chauchau en la quechua; en la aimará, tauca. La voz quechua es también señalada por Garcilaso de la Vega [1601] quién escribe "los españoles la llaman magüey y los indios chuchau". En Bolivia, además de maguey y agave se mencionan los nombres q´ellu pangarita en aymará y chunta p´ajra en quechua, según De Lucca y Zalles (1992) y chunta, chucha witika y pajpa (SECAB, 1989)." (Nombres registrados en la publicación de Calderón Carazas; Zulma: Efecto del maguey (Agave americana) sobre el prurito y el eritema).

Agave americana 'Marginata', tienen en el borde de las hojas una franja blanco amarillenta.

Agave americana 'Mediopicta' (Agave variegado), tienen una franja blancuzca en el centro de la hoja.

Agave americana 'Variegata' con los bordes color blanco cremoso. 

Hierba perenne de grandes hojas suculentas dispuestas en forma de roseta basal, de márgenes y ápice espinoso, color verde glauco.

La única inflorescencia central en la vida de la planta se produce aproximadamente hacia los diez años de vida y es realmente espléndida, se destaca elevándose airosamente sobre un recto y alto tallo que supera sobradamente al follaje en varios metros y culmina en una gran panícula de flores blanco-amarillentas que descan sobre el azul del cielo.

Según refiere Hieronymus: "Agave americana L. N. v. pita; en Chile, maguey; en el Paraguay caraguatá. Su patria es Méjico; se cultiva en muchas provincias de la R.A. para cercos vivos, etc., y se encuentra a veces casi espontánea.
Las raices se han usado como remedio contra la sífilis y son diuréticas, como lo son también las hojas. El decoctado de éstas es estimado en Brasiñ como el mejor medio de estirpación de sabandijas, etc. De la savia de la planta, que se extrae cortando la yema terminal y ahuecando el tronco en la sección hecha, dejando el zumo juntarse en esta cavidad, se hace en Méjico una bebida fermentada (llamada pulque ú ocli), aguardiente (de maguey) y vinagre. Con las fibras de las hojas, se trabajan tejidos, cordones, etc., y la parte blanda de los pedúnculos es un material muy bueno para fondos de cajoncitos destinados a conservar colecciones de insectos, etc. y para la fabricación de yesca." (Hieronymus, J.: Plantae diaphoricae florae Argentinae, Buenos Aires, 1882).

Descripción en Wikipedia: "Agave americana, el agave amarillo o pita, es una planta perenne acaule resistente a terrenos áridos. Las hojas crecen desde el suelo, grandes, lanceoladas y carnosas de color blanco-azulado o blanco-grisáceo, saliendo todas desde el centro donde permanecen enrolladas a un tallo central donde se van formando hasta su separación, con espinas en su borde de casi 2 cm muy agudas y finas.
Todas las hojas terminan en el ápice en una aguja fina de unos 5 cm de longitud y de hasta 1 cm de ancho en su parte menos extrema.

Florece una sola vez en su vida y muere tras esta floración, un fenómeno conocido como monocarpismo. Deja a su muerte una copiosa descendencia (en hijuelos o retoños de raíz) en un tallo de unos ocho o diez metros y una anchura superior a los 10 cm de diámetro; de él y desde más de la mitad de su longitud van saliendo pequeñas ramas en forma de pirámide, terminando cada una en un grupo de flores de color amarillo-verdoso. Cada flor tiene un tamaño de unos 5 a 10 cm, y son polinizadas habitualmente por murciélagos. El fruto es una cápsula trígona y alargada." (Agave americana en Wikipedia).

Av. Paraguay 100/200, Resistencia (Chaco. Argentina)

Propiedades
Ornamentales: una planta empleada frecuentemente en paisajismo como ejemplar aislado o formando agrupamientos, y por su condición de planta espinosa en alineaciones para cercos vivos.
Artesanales: la fibra textil obtenida de las hojas es empleada en la confección de todo tipo de sogas y cordeles, redes, cestería, etc. Pita es el nombre dado a la fibra textil que se obtiene de las hojas.
Medicinales: las propiedades medicinales del Agave fueron conocidas desde remotos tiempos por los aborígenes americanos, quienes emplearon savia, hojas y raíces en diferentes aplicaciones.
Refiere el Dr. Pardal que para los aztecas “En presencia de un traumatismo reciente, era común aplicar como primera providencia, las hojas asadas de la Agave americana (Maguey)…"
Más adelante señala que “Las quemaduras eran tratadas con las pencas asadas de Maguey o Metl (Agave americana)…” y entre los Sudoríficos se menciona el uso de “la raíz de Metl (Agave americana)." (Pardal, Ramón: Medicina Aborigen Americana, Cap. VIII, Medina de los Aztecas, Ed.Renacimiento, Primera Edic. Buenos Aires 1937).
Propiedades medicinales que le atribuyen al maguey (Agave americana)
"Soukup (1970), se refiere a su uso como planta medicinal y reporta que se usa como: cicatrizante, desinflamatorio -estomacal y ocular-, en el tratamiento de la ictericia, de ciertas dolencias hepáticas y de la apendicitis."
"Dharmashaktu et al. (1987) mencionan el efecto biocida de la planta contra larvas de Anopheles sp. cuando se utiliza el extracto de sus hojas (también en Marinos et al. 2004)."
Brack (1999; 2003), indica: "..su uso medicinal como planta vulneraria, anti-cefaleas, anti-irritante, depurador de la sangre y su uso en el tratamiento de la ictericia, enfermedades hepáticas, apendicitis, hidrofobia, conjuntivitis, quebraduras y luxaciones..." (Venero, J.L. 2006. Formas de uso del maguey (Agave americana) en el humedal Lucre-Hucacarpay, Cusco,Perú. Revista chilena de Flora y Vegetación: Chloris Chilensis Año 9 N°2.)

En México, el zumo azucarado extraído de la savia del tallo floral, se fermenta para producir una bebida alcohólica llamada pulque, que a su vez se destila para obtener el mezcal.
Refiere Wikipedia que "El pulque es una bebida alcohólica que se fabrica a partir de la fermentación del jugo o aguamiel del agave o maguey, especialmente el maguey pulquero (Agave salmiana).
Actualmente su producción se realiza principalmente en el estado de Hidalgo. Es la bebida alcohólica más tradicional mexicana del centro del país; su consumo prevalece en las zonas rurales y en menor medida en las ciudades del centro del país."
"El mezcal (del náhuatl mexcalli, 'pencas de maguey cocidas', de metl 'maguey' y ixcalli 'cocido') es una bebida alcohólica originaria de los estados de Durango, Tamaulipas, Oaxaca y Guerrero (México), elaborada a partir de la destilación del zumo fermentado de varias especies de agave. Existen diferentes tipos de agave, y cada uno produce una versión diferente de mezcal; una de las más conocidas, aunque no responde exactamente a la definición tradicional del mezcal, es el tequila. La producción del mezcal está regulada por la Norma Oficial Mexicana 070." (Pulque y Mezcal en Wikipedia)

En México el origen del tequila está ligado a una antigua leyenda prehispánica que cuenta que esta bebida fue descubierta casualmente cuando un rayo enviado por los dioses cayó en un campo de agaves y con su calor quemó el corazón de la planta el tiempo suficiente para lograr la fermentación del jugo azucarado de la savia y convertirlo en una exquisita bebida. Según dicen, los nativos se sorprendieron por el atractivo aroma y con una cierta dosis de temor, pero también con respeto, bebieron el néctar que desde pretéritos tiempos es considerado un milagroso regalo de los dioses.
El Tequila se hace sólo con Agave azul o Agave tequilana Weber.

Vínculos
Venero, J.L. 2006. Formas de uso del maguey (Agave americana) en el humedal Lucre-Hucacarpay, Cusco, Perú. Revista chilena de Flora y Vegetación: Chloris Chilensis Año 9 N°2.

Agave americana en Wikipedia