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martes, 15 de diciembre de 2015

Hediondilla / Café bravo / Mata pasto

Senna obtusifolia (L.) H.S. Irwin &Barneby
El epíteto 'obtusifolia' en referencia al ápice obtuso de sus hojas.

Sinónimos: Cassia humilis (Pers.) Collad.; Cassia obtusifolia L.; Cassia tora L. var. humilis Pers.; Cassia toroides Raf.; Cassia toroides Roxb.; Diallobus falcatus Raf.; Diallobus uniflorus Raf.; Emelista tora (L.) Britton& Rose; Senna toroides Roxb.
Familia: Fabaceae (Subfamilia Caesalpinioideae).

Hierba o subarbusto Perenne. Nativa
Distribución Provincias: Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Salta, Tucumán.
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay

Nombres comunes: Brusca cimarrona; Brusca hembra, Café bravo, Cafecillo,
Charamasca, Hediondilla, Mata pasto.
Bicho, Chilinchil, Bicho macho, Bicho bombito, Café chilinchil, Hierba de café (Colombia). (español). Fedegoso, Fedegoso branco, Mata pasto liso, Mata pasto (portugués, Brasil). American sicklepod, Chinese senna, Coffee pod, Coffee weed, Foetid cassia, Java bean, Senna, Sicklepod, Sicklepod senna (inglés). Casse fétide, Pistache marron, Séné (francés). Stumpfblättrige senna (alemán). Chakunota (India). Ketepeng (Java). 
Nombres dados a las semillas: Gyeolmyeongja (Coreano). Ketsumei shi (japonés). Jue Ming zǐ  (chino).
Las consideradas malezas en algunos países, constituyen, en otros, valoradas verduras silvestres para la alimentación humana. Tal el caso de las hojas de la Senna obtusifolia / Cassia obtusifolia empleadas en remplazo de la carne.

La revista de divulgación científica "Ciencia Hoy" refiere: "Chenopodium album (quínoa blanca, quinquilla, quelite cenizo, bledo). Hojas y tallos tiernos se usan como la espinaca, y también en ensaladas. En Senegal las secan, muelen y agregan al cuscús. Algo parecido ocurre con Cassia obtusifolia, cuyas hojas sirven para preparar el "kawal", en reemplazo de la carne y para acompañar las papillas de sorgo o en estofados y sopas." (Rapoport, Eduardo: Malezas Comestibles. Hay yuyos y yuyos; en Revista Ciencia Hoy, Vol 9 Nº49, Noviembre/Diciembre 1998. Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Asociación Ciencia Hoy).

En "Plantas del Chaco II", sobre los usos tradicionales Izoceño-Guaraní registran los siguientes datos para Tote kumanda (Senna obtusifolia y Senna occidentalis)
"Existen dos clases de Tote kumanda. El uno crece más que todo en el campo (S. obtusifolia) y el otro se encuentra siempre cerca de la orilla del río (S. occidentalis). Ambos se emplean de la misma manera. Algunas personas llaman Tote kumanda a otra planta que es más conocida con el nombre de Ivirakumanda mi (Dhesmanthus virgatus).
Significado del nombre: "Tote" es un tipo de garza y Kumanda es el Frijol* (Vigna unguiculata)
Usos Izoceño-Guaraní
Alimentación animal: Las hojas y las frutas son forraje para el ganado.
Alimentación humana: En el Paraguay, las semillas son tostadas y molidas y reemplazan el café.
Medicina: Dolor de huesos, reumatismo: se hace una pomada con las hojas bien molidas y mezcladas con vaselina para friccionarse. Se pueden mezclar con hojas de Taperivai mi  (Senna pendula var. praeandina) para mayor efectividad.
Pasmo: Se frien las hojas en grasa de pata de vaca y se las aplica en forma de cataplasma. Se hace esto una sola vez al día, hasta la curación.
" (PLANTAS DEL CHACO II, Usos tradicionales Izoceño-Guaraní, Santa Cruz, Bolivia, 2002)  

Wikipedia refiere: "Las hojas verdes de la planta son fermentados para producir un alimento de alta proteína llamada "kawal" que se come por muchas personas en Sudán como un sustituto de la carne. Sus hojas, semillas y raíces se utilizan también en medicina popular, principalmente en Asia. Se cree que poseen un efecto laxante, así como que puede ser beneficioso para los ojos. Como un remedio popular, las semillas se tuestan a menudo, y a continuación, hervida en agua para producir un té. Las semillas de la planta son una fuente comercial de goma cassia, un aditivo alimentario que generalmente se usa como espesante. Tostadas y molidas, las semillas también se han utilizado como un sustituto de café.
*Kawal, es una proteína rica en sustituto de la carne se come en Sudán, se produce por aplastamiento de las hojas de la planta Senna obtusifolia, formando una pasta que luego se fermenta tradicionalmente en una jarra de barro, enterrado en un lugar fresco. El frasco se excava cada tres días y el contenido es mezclado. Después de dos semanas, la pasta se retira y se enrolla en bolas que se dejan secar al sol. Por lo general, se cocinan en guisados con cebolla y okra." (Wikipedia: Senna obtusifolia).

viernes, 26 de julio de 2013

Senna

Género Senna
El nombre genérico "Senna" derivado  del árabe "sanā" (curar, dar salud), que era el nombre común de algunas plantas del género Cassia, y en particular debido a los efectos purgativos de sus hojas, uno de los remedios vegetales más antiguos, cuyas propiedades eran conocidas en la herbolaria desde remotas épocas. 
"Sena, Senae, Sennae. Foglie pugative provenienti specialmente dell'Egitto, che appartengono alle piante seguenti: Cassia obovata, Colladon; 2° Cassia ovata, Novis; 3° Cassia acutifolia, Delile; 4° Cassia lanceolata, Forskahl; 5° Cassia elongata, Lemaire; 6° Cynanchum arghuel, Nectoux. V. Cassia, Cynanchum e Senna per l'etimologia di questo nome."  (Merat e Lenz: Dizionario Universale di Materia Medica, Venezia, 1837)
Familia: Fabaceae (Caesalpinoideae).
1. Senna alata (L.) Roxb. (ver Casia de la tiña)
Sin.: Cassia alata; C. alata var. perennis; C. alata var. rumphiana; C. bracteata; C. herpetica; Herpetica alata. 
Epíteto 'alata' en referencia a los frutos alados.
Distribución Provincias: Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones. 
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay. 
Hábito: Arbusto o subarbusto (Perenne). Status: Naturalizada. 


2. Senna chacoensis (L. Bravo) H.S. Irwin et Barneby
Sin.: Cassia aphylla Cav. var. robusta Burkart; C. rigida (Hieron.) Burkart var. robusta Burkart; C. chacoensis L. Bravo. 
Distribución Provincias: Chaco, Córdoba, Sgo. del Estero, Santa Fe, Tucumán. 
Países Limítrofes: Paraguay. 
Hábito: Arbusto o subarbusto (Perenne). Status:Endémica.

3. Senna chloroclada (Harms) H.S. Irwin et Barneby 
Sin.: Cassia chloroclada.
Epíteto 'chloroclada' del griego 'chloros: verde' y 'clada / κλάδος [clados]: rama' (Wikipedia).
Distribución Provincias: Chaco, Formosa, Salta, Santa Fe. 
Países Limítrofes: Paraguay. 
Hábito: Arbusto (Perenne). Status: Nativa. 


4. Senna hirsuta (L.) H.S. Irwin et Barneby puberula H.S. Irwin et Barneby
Sin. Cassia hirsuta auct. non L.; Cassia leptocarpa Benth. var. hirsuta auct. non Benth.; Cassia longisiliqua Blanco; Cassia occidentalis L. f. ovato-lanceolata Chodat& Hassl., Cassia pubescens Jacq.; Cassia sulcata Blanco

"El epíteto 'hirsuta/o' "aplícase a cualquier órgano vegetal cubierto de tricomas rígidos y ásperos al tacto."  (González, J.: “Explicación Etimológica de las Plantas de la Selva”, Flora Digital de la Selva, Organización para Estudios Tropicales).
Distribución Provincias: Chaco, Formosa, Jujuy, Salta, Sgo. del Estero, Tucumán. 
Países Limítrofes: Paraguay. 
Hábito: Hierba o subarbusto Perenne. Status: Nativa.   

5. Senna morongii (Britton) H.S. Irwin et Barneby 
Sin.: Cassia acinacicarapa; C. cochabambae; C. morongii; C. rojasiana; C. tomentosa var. Paucijuga. 
El epíteto 'morongii' dedicado al naturalista estadounidense - Rvdo. Thomas Morong (1827-1894).
Morong desarrolla una gran afición a la Botánica a través de sus contactos con William Oakes y con el Dr. James W. Robbins. Este interés lo lleva a renunciar a su actividad como clérigo y viajar hacia Buenos Aires (Argentina) en 1888; recolecta especies vegetales en Argentina, Paraguay y Chile. 

Distribución Provincias: Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, Salta, Sgo. del Estero, Santa Fe, San Luis. 
Países Limítrofes: Paraguay. 
Hábito: Subarbusto (Perenne). Status: Nativa.
Nombres comunes:  Pito canuto, Pitocanuto, Sen, Sen de burro.

6. Senna obtusifolia (L.) H.S. Irwin Barneby (ver Hediondilla / Café bravo / Mata pasto)
Sin.: Cassia humilis (Pers.) Collad.; C. obtusifolia L.; C. tora L. var. humilis Pers.; C. toroides Raf.; C. toroides Roxb.; Diallobus falcatus Raf.; D. uniflorus Raf.; Emelista tora (L.); Senna toroides Roxb.
El epíteto 'obtusifolia' en referencia al ápice obtuso de sus hojas.
Distribución Provincias: Chaco, Corrientes, Formosa, Misiones, Salta, Tucumán.
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay.
Hábito: Hierba o subarbusto Perenne. Status: Nativa.  


7. Senna occidentalis (L.) Link (ver Café de Bonpland / Falso café / Café del monte)
Sin.: Cassia occidentalis L., C. caroliniana Walter,. C. foetida Pers., C. ciliata Raf. C. falcata L., C. macradenia Coll., C. obliquifolia Schrank, C. planisiliqua L., Ditremexa occidentalis L. 
"Especie pantropical: África, S. y SE. de Asia, Polinesia, Corea, Japón, Australasia y desde EE.UU. hasta Bolivia, Paraguay, Brasil (RS, SC, PR, SP, MG), Uruguay y Argentina (BA, "Chaco, CS, ER, FA, JU, MI, SA, SE, SF, TU)".

8. Senna scabriuscula (Vog.-Zuber) H.S. Irwin et Barneby
Sin.: Cassia neglecta var. enteriana; C. occidentalis var. enteriana; C. occidentalis var. scabriuscula. 

Distribución Provincias: Chaco, Corrientes, Entre Ríos, Misiones, Santa Fe. 
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay, Uruguay. 
Hábito: Hierba o subarbusto Perenne.  
Status: Nativa.
9. Senna spectabilis (DC.) Irwing et Barneby (ver Carnaval / Mucuteno)
Sinónimos: Cassia carnaval Speg.; Cassia spectabilis (DC.) 
Distribución provincias en Argentina : Buenos Aires, Jujuy, Salta, Santa Fe. 
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay. 
Hábito: Arbusto o árbol (Perenne). Status: nativa
Nombres comunes: Árbol de carnaval, Candelillo, Carnavalito, Flor de todos los santos. Canafístula-de-besouro, Cássia-do-nordeste, Pau-de-ovelha, São-joão, Parica (Brasil). Pisabed (América Central). Canchín (México). Pela Burro, Bruscón, Chucaro (República Dominicana). Flor Amarillo, Mucuteno, Urumaco, Vainillo, Velero, Velillo (Colombia). Cañafístola cimarrona, Cañafístola macho, Chiquichique, Mucutena, Tarantan (Venezuela). Frijolillo (Ecuador, Honduras). Candelillo de Santa Ana (Costa Rica). Mutuy (Perú). Ramo (Bolivia); Canchín (México). Spectacular cassia, Yellow cassia, Yellow shower (Estados Unidos).

10. Senna spiniflora (Burkart) H.S. Irwin et Barneby 
Sin.: Cassia spiniflora.
Distribución Provincias: Chaco, Formosa. 
Países Limítrofes: Paraguay. Hábito: Arbusto (Perenne). 
Status: Endémica. 
Nombres comunes: Barba de diablo.Las plantas de este género desempeñaron - desde épocas remotas - un importante papel tanto en la herbolaria occidental como oriental, para diversas dolencias, pero fundamentalmente fueron conocidas por sus efectos purgantes. 
Una gama amplia de productos herbarios a base de especies de Senna se comercializan en varios países.

En "Medicina aborigen americana" refiere el Dr. Ramón Pardal (1896-1955) que los tupí-guaraní "Contra las fiebres de naturaleza palúdica, empleaban especialmente el Taperihuá. Los Taperihuá están constituidos por diversas especies sub-herbáceas del género Cassia entre las que se encuentran la C. bicapsularis, la C. pilifera Vog., la C. macrocarpa Mich., la C. corymbosa Lam. y otras.  
Los Tupí-Guaraní emplearon las hojas y la corteza de la raíz, y secundariamente las semillas. En virtud de la fama que tenía se la conoce además con los nombres de Tarerekih o Tererekih, o sea planta para tereré (infusión que se ingiere fría), y de Payé miri ova o sea yerba del practicante, pues en Guaraní el Payé miri era el médico novicio aprendiz. (Bertoni)." (Pardal, Ramón: Medicina Aborigen Americana, Cuarta Parte: Drogas Americanas en la Medicina Moderna, Ed.Renacimiento, Ed. Nova. Primera Edic. Buenos Aires 1937). 
 
Dentro del género Cassia (actualmente Senna), Hieronymus hace referencia a varias especies en Argentina: "Cassia bicapsularis / actualmente Senna bicapsularis (N.v. yerba del burro, sen). Arbuso de un metro, altura mayor; Cassia corymbosa / acualmente Senna corymbosa (N.v. sen.); Cassia hilariana / actualmente Senna hilariana (N.v. sen). Arbuso de un metro, altura mayor; Cassia tomentosa / actualmente Senna morongii (N.v. sen). Arbuso de un metro, altura mayor; Cassia neglecta y var. enteriana / actualmente Senna scabriuscula; Cassia occidentalis / actualmente Senna occidentalis (N.v. sen taperibá, taperiguá, café de Bonpland); Cassia hirsuta / actualmente Senna hirsuta (N.v. sen peludo, piton cornuto.). Arbuso de un metro de altura mayor; Cassia pilifera / actualmente Senna pilifera; Cassia hookeriana /actualmente Senna birostris (N.v. chusno, visquillo, nogal de zorro, mistol, mistolillo). Arbuso de las sierras de Catamarca, Córdoba, Jujuy, La Rioja, Salta, San Luis, Tucumán); Cassia subulata y su var. Tomentosa / actualmente Senna subulata. Arbuso de hasta 2 metros de altura ó arbolito en las sierras de Catamarca, Córdoba, Tucumán; Cassia arnottiana / Senna arnotiana (N.v. sen). Arbuso en las sierras de Córdoba, Mendoza. 

“Las hojas de todas las especies de Cassia hasta ahora mencionadas, tienen propiedades drástico-purgantes y emolientes, especialmente las de C. tomentosa, bicapsularis y occidentalis y se usan en casos de indigestiones, herpes, histeria, etc. Las semillas de C. occidentalis y de C.hookeriana son suaves, laxantes y eméticas; no obstante, pierden esta última propiedad una vez tostadas y empleadas en este estado como un equivalente del café. La corteza de la raíz de C. hirsuta, occidentalis y quizás de otras especies más tiene virtudes purgantes y antifebriles, y la de C. hirsuta se usa en otras partes de Sud-América para embarbascar*. En el Brasil se usa la raíz de C. occidentalis como pugante en casos de pujos, hidropesia y envenenamiento. Las hojas de todas las especies se emplean exteriormente en cataplasmas emolientes”. 
Cassia aphylla / Senna aphylla (N.v. cabellos de indios, pichana). “Los ramos de este arbuso solo tienen hojas muy pequeñas y abortivas y se usan para fabricar escobas”; Cassia crassiramea / Actualmene Senna crassiramea (N.v. sumalagua). “Es semejante al anterior, pero sus tallos son más gruesos y tiesos y sirven para el mismo destino." (Hieronymus, J (Georg).: Plantae diaphoricae florae Argentinae ó, Revista sistemática de las plantas medicinales, alimenticias ó de alguna otra utilidad y de las venenosas, que son indígenas de la República Argentina ó que, originarias de otros países se cultivan ó se crian éspontáneamente en ella, Buenos Aires, 1882).