viernes, 10 de julio de 2015

Yerba del venado / Yerba del ciervo

Yerba del venado
Porophyllum ruderale
Género: Porophyllum. 

El nombre Porophyllum deriva del griego porus: poro y phyllon: hoja, en referencia a las glándulas en las hojas de gran parte de las especies que integran el género.
"Son subarbustos nativos de las Américas. Como su nombre indica, sus hojas a menudo tienen grandes glándulas que producen aceites aromáticos que dan un fuerte olor. Muchas especies se utilizan en la cocina." (Porophyllum, Wikipedia).
Familia: Asteraceae (Compositae)
"El nombre de la familia tiene su origen en en el género Aster L., que significa en griego 'estrella', aludiendo a la forma estrellada de los radios del capítulo." (González, J.: “Explicación Etimológica de las Plantas de la Selva”, Flora Digital de la Selva, Organización para Estudios Tropicales).
Distribución: América cálida y Caribe, Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay, Perú, Uruguay

Nombres comunes: Cilantro boliviano, Comida de zorro, Cominillo, Ruda blanca, Yerba del ciervo, Yerba de la gama, Yerba Porosa. Curupaimi, Pus pus, Killkiña, Quilquiña / Quillquiña / Quirquiña (del quechua killkiña). Pápaloquelite, Pápalo (México). Árnica, Couvinha, Erva fresca, Cravo de urubu (Brasil). Bolivian coriander, Mampuito, Poreleaf, Summer cilantro (inglés). Coriandre bolivienne (francés)
Descripción del Género Porophyllum del Portal "Flora Argentina", Plantas Vasculares de la República Argentina: "Hierbas anuales, monoclinas o sufrútices ginodioicos, por lo general plantas fétidas por las glándulas oleíferas en hojas e involucro, a menudo glaucas. Hojas opuestas o las superiores alternas. Capítulos solitarios, sobre pedúnculos largos o cortos. Involucro cilíndrico o cilíndrico-ovoide; brácteas 5, ápice obtuso o agudo, a veces casi triangular, dorso con glándulas lineares por lo general en 2 hileras; receptáculo pequeño, desnudo. Flores amarillentas, verdosas o moradas: en especies monoclinas, perfectas, con corola tubulosa 5-dentada; en especies ginodioicas, un pie con flores perfectas, corola tubulosa, 5-dentada y otro con flores pistiladas, cuya corola tiene un tubo muy delgado y largo y un limbo infundibuliforme breve, 5-dentado. Anteras con la base obtusa, a veces apiculada; en las flores pistiladas reducidas a estaminodios. Ramas estigmáticas largas, subuladas, pilosas, exertas. Aquenios cilíndricos, obscuros, estriados, con pelos subaplicados por lo general geminados, blancos; papus formado por cerdas ásperas, leonadas, amarillentas o rojizas.
Distribución: Género americano desde el sudeste de los EE.UU. hasta el centro de Argentina."

Para el Chaco SIB / Administración de Parques Nacionales (Sistema de Información de Biodiversidad) registra:
  • Porophyllum lanceolatum DC., Origen: Autóctono
  • Porophyllum obscurum (Spreng.) DC., Origen: Autóctono
  • Porophyllum ruderale (Jacq.) Cass., Origen: Autóctono
Típico de la gastronomía boliviana es el empleo de las aromáticas hojas de quirquiña (Porophyllum ruderale) para sazonar y resaltar ensaladas y como ingrediente de salsas picantes como la llajwa (típica salsa boliviana). Su sabor es descrito como "algo entre rúcula, cilantro y ruda." (Porophyllum ruderale, Wikipedia).
El “Catálogo Ilustrado de las Compuestas (Asteraceae) de la Provincia de Buenos Aires” refiere: Porophyllum obscurum (Spreng.) DC.
Sin. Kleinia linifolia Hook. et Arn., Kleinia obscura Spreng., Porophyllum lineare DC.
Ref.: Cabrera, 1963. 1974, 1978; Petenatti et Ariza Espinar, 1997.
Diagnosis: Hierba perenne; hoja y brácteas involucrales con bolsas oleíferas; involucro uniseriado; papus formado por numerosas páleas. Status: Nativa.
Ecología: En suelos secos y arenosos.

Usos: Aromática, Medicinal. (Cabrera, Á.; Crisci, J.; Delucchi, G.; Freire, S.; Giuliano, D.; Harlegui, L.; Katinas, L.; Sáenz, A.; Sancho, G.; Urtubey, E.: Catálogo Ilustrado de las Compuestas (Asteraceae) de la Provincia de Buenos Aires, Argentina).
Hieronymus refiere: "Porophyllum lineare(D.C.)
N.v. yerba del venado (se llama así porque la planta exhala un hedor semejante al que despide la carne del venado).
Se hace tomar la infusión de esta yerba en casos de cólico y para las enfermedades  venéreas; tiene además virtudes diaforéticas y antiespasmódicas." (Hieronymus, G. (1882): Plantae Diaphoricae Florae Argentinae, Buenos Aires, Ed. Kraft).
En el libro "La vuelta a los vegetales" su autor registra 600 Hierbas Medicinales, sus usos, dosis, preparación, aplicación terapéutica y 700 fórmulas útiles, de fácil preparación en el hogar.   
Entre ellas incluye a la "yerba del venado" (Porophyllum lineare D.C.), de la familia de las Compuestas, cuya popularidad - según refiere - está dada por sus propiedades curativas como depurativa de la sangre. Menciona además que por ser sudorífica es usada para bajar la temperatura durante las enfermedades. (Dr. Burgstaller Chiriani, Carlos Hugo: "La vuelta a los vegetales", Ed. Hachette).
Vínculos
Flora Argentina, Plantas Vasculares de la República Argentina: Porophyllum
Porophyllum obscurum (Spreng.) DC., Flora de Misiones.

1 comentario:

  1. Esa hierba (porophyllum lineare D. C. o porophyllum obscurum) conocida vulgarmente como "cominillo" o "hierba del venado" en Argentina tiene también la virtud, según dice Domingo Saggese en "Hierbas medicinales argentinas" (décima ed., 1959) que tiene también virtud tranquilizante.

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