Manduvirá / Almendro indígena

Género Geoffroea 
El nombre del género rinde homenaje al farmaceútico, botánico y químico francés Claude Joseph Geoffroy (1685-1752), quien fuera hermano del reconocido farmaceútico y botánico Étienne-François Geoffroy (1672-1731).
Familia: Fabaceae. Subfamilia: Papilionoideae.
Para el Chaco se citan dos especies:
Geoffroea decorticans (Gillies ex Hook.&Arn.) Burkart / Chañar  (ver entrada)
Hábito: Árbol (Perenne). Status: Nativa.
Distribución Provincias: Buenos Aires, Catamarca, Chaco, Córdoba, Corrientes, Entre Ríos, Formosa, Jujuy, La Pampa, La Rioja, Mendoza, Río Negro, Salta, Sgo. del Estero, Santa Fe, San Juan, San Luis, Tucumán. Países Limítrofes: Chile, Paraguay, Uruguay.

Ejemplares de "manduvira" (Geoffroea spinosa), el primero en Barrio Parque Ávalos y el segundo en cercanías del puente Chaco-Corrientes, lotes ubicados sobre los ríos Negro y Paraná respectivamente. 
Geoffroea spinosa Jacq. / Manduvirá
Sinónimos: Geoffroea bredemeyeri Kunth, Geoffroea striata (Willd.) Morong, Geoffroea striata (Willd.) J.F. Macbr., Robinia striata Willd., Geoffroya superba Humb.&Bonpl.
Epíteto "striata" del latín striatus (estriado), por las características estrías o costillas a lo largo del tronco.
Hábito: Árbol (Perenne). Status: Nativa
Distribución Provincias: Chaco, Corrientes, Formosa, Salta, Santa Fe.
Países Limítrofes: Brasil, Paraguay. 

Nombres comunes: Maní indígena, Maní de indio, Maní de los indios, Maní guaycurú. Mandubi' ra, Manduví ra, Manduvirá, Manduví guaycurú (Argentina, Paraguay). 
*Manduvirá, del guaraní mandubí (maní) y ra (similar, parecido), "similar al maní", en referencia a sus frutos.
Manduvi guajakurú (Guaraní, Paraguay). Kõ (Ayoreo, Paraguay). Nókijik (chorote, Paraguay). Chauchachi (Bolivia). Almendra, Almendrón, Seca (Perú). Pepa de vaca, Seca (Ecuador). Árvore que chora, Castanha de espinho, Mari, Mari mari, Mariraneira, Mariuri, Marizeiro, Nogueira da Caatinga, Umarizeiro (portugués, Brasil). 
*Mariruri, Mari mari y otros nombres similares dados en Brasil tienen su origen en el 'tupi guarani' y gignifican “árbol que gotea agua (árvore que chora)”.

En el “Informe de la Comisión Exploradora del Chaco”, Arturo Seelstrang refiere: "Manduvirá o almendro indígena. Este árbol crece a orillas de los arroyos; su madera es blanca, blanda y de poca solidez. Su fruta es parecida a la del almendro ensu forma y en su gusto. Los indígenas hacen uso de ella como alimento." (Seelstrang Arturo: Informe de la Comisión Exploradora del Chaco, Primera Edición: Tipografía y litografía del "Courier de la Plata", Buenos Aires 1878; 2a Edic. EUDEBA 1977).

Refiere Lillo: "Geoffroea superba Humb. Bonp. N. v.: Mandubí-rá. Hab.: Corrientes, Santa Fe, Chaco. Circunferencia media: m. 1,50.
Especie no muy abundante, grueso, de flor amarilla, que crece a orillas de ríos y lagunas; no viene muy alto, es pencudo en grado sumo, sin aplicación. Da una resina colorada. Fruta muy dura parecida al maní, no comestible... Guarany: Mandubí: maní." (Lillo, Miguel: Contribución al Conocimiento de los Árboles de la Argentina según colecciones y observaciones de Santiago Venturi, 1910 y 1924, Biblioteca Digital del "Real Jardín Botánico)
En el Catálogo de nombres vulgares de la Flora Argentina de Martín Rodolfo de la Peña encontramos los siguientes datos: maní de los indios: maní guaycurú, Geoffroea striata (Willd.) Mor./ /Leguminosas. Mandubí-guaycurú. Mandubí-rá. Maní de los indios. Forestal. Árbol de flores amarillas y fruto redondeado.
Aunque algunos autores hablan de frutos no comestibles, lo cierto es que los aborígenes los consumían; también el Boletín "Desideratum" del INTA - Instituto de Tecnología Agropecuaria - en una nómina de 'Frutos Comestibles' incluye la siguiente información: Geoffroea spinosa - mandubí-rá, maní de indio, nok-hé. Drupa y semilla: consumo fresco y tostados. 

Transcribimos parte del estudio publicado por el Instituto de Silvicultura y Manejo de Bosques de la Facultad de Ciencias Forestales de Santiago del Estero: “Geoffroea striata (manduvirá) es un árbol higrófilo de amplia distribución en América meridional, desde Ecuador y Perú a Bolivia, Paraguay y norte de Argentina. Morong Crece en bosques higrófilos al este de Formosa y Chaco y nordeste de Santa Fe y noroeste de Corrientes (distrito Chaqueño Oriental).Su presencia es escasa; los bosques puros se hallan en el centro y centro Oeste. La formación es definida como un "matorral de inundación" y sujeta a inundaciones temporales, siendo las especies frecuentes Geoffroea striata, Prosopis hassleri, Prosopis ruscifolia y Prosopis nigra.Su nombre vulgar es maní de los indios (en el Chaco) o almendrón (en Perú). Es un árbol higrófilo de la selva, de porte mediano, follaje caduco, inerme, de copa densa y desarrollada, mesótona, tiene el fuste corto muy característico por la presencia de un tronco anómalo con costillas a lo largo de todo su desarrollo. De cuarta magnitud (de 10 m a 14 m de altura y 0,60 m DAP), con sistema simpódico de ramificaciones y ramas de crecimiento epítono (Giménez y Moglia, 2003). En 1892, Morong (citado por Burkart, 1952) menciona que los indígenas se alimentan de semillas tostadas, de gusto muy agradable, que le dan el nombre común al árbol. Gancedo (1916) cita que las ramas tiernas se utilizan como filamentos para cuerdas resistentes. Freise (1936 citado por Burkart, 1952) indica que las hojas contienen el alcaloide eserina y que produce una resina rojiza (Biloni, 1990). Su madera es muy poco conocida y no ha sido descrita.Transcribimos parte del estudio publicado por el Instituto de Silvicultura y Manejo de Bosques de la Facultad de Ciencias Forestales de Santiago del Estero: “Geoffroea striata (manduvirá) es un árbol higrófilo de amplia distribución en América meridional, desde Ecuador y Perú a Bolivia, Paraguay y norte de Argentina.Morong Crece en bosques higrófilos al este de Formosa y Chaco y nordeste de Santa Fe y noroeste de Corrientes (distrito Chaqueño Oriental).Su presencia es escasa; los bosques puros se hallan en el centro y centro Oeste. La formación es definida como un "matorral de inundación" y sujeta a inundaciones temporales, siendo las especies frecuentes Geoffroea striata, Prosopis hassleri, Prosopis ruscifolia y Prosopis nigra.Su nombre vulgar es maní de los indios (en el Chaco) o almendrón (en Perú). Es un árbol higrófilo de la selva, de porte mediano, follaje caduco, inerme, de copa densa y desarrollada, mesótona, tiene el fuste corto muy característico por la presencia de un tronco anómalo con costillas a lo largo de todo su desarrollo. De cuarta magnitud (de 10 m a 14 m de altura y 0,60 m DAP), con sistema simpódico de ramificaciones y ramas de crecimiento epítono (Giménez y Moglia, 2003). En 1892, Morong (citado por Burkart, 1952) menciona que los indígenas se alimentan de semillas tostadas, de gusto muy agradable, que le dan el nombre común al árbol. Gancedo (1916) cita que las ramas tiernas se utilizan como filamentos para cuerdas resistentes. Freise (1936 citado por Burkart, 1952) indica que las hojas contienen el alcaloide eserina y que produce una resina rojiza (Biloni, 1990). Su madera es muy poco conocida y no ha sido descrita. La corteza es de tipo fisurada longitudinalmente; color castaño grisáceo y de consistencia fibrosa. La corteza total tiene entre 8 mm y 26 mm, alcanzando hasta 50 mm en plantas más maduras". (Giménez, Ana María, 2004: Anatomía comparada de leño y corteza de Geoffroea striata y G. decorticans, 10(1):55-68, Universidad de Santiago del Estero, Instituto de Silvicultura y Manejo de Bosques, Facultad de Ciencias Forestales). 

Vínculos

Catálogo Web de Especies Forestales: Ficha del Pithecellobium saman [Manduvi'ra] (Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción)

Árboles Ornamentales: Pithecellobium saman

Nuez de la India

Aleurites moluccana (L.) Willd / Nuez de la India
Sinónimos: Jatropha moluccana L., Aleurites triloba J. R.&G. Forst.
El nombre genérico Aleurites hace referencia al aspecto 'harinoso' de los frutos. Del griego aleuro: harinoso, porque los brotes nuevos de algunas especies, por su aspecto blanquecino, parecen recubiertos de harina.
Aleurite. Lat. Aleurites. T. de Hist. Nat. Se llama así a un género de plantas, porque parecen cubiertas de harina; del griego aleyron: harina. (Dizionario della lingua italiana, Padova 1827, Volume 1). El epíteto 'moluccana: de las islas Moluccas'. 
Nuez de la India en Avda. Italia 600 / 700 de Resistencia (Chaco, Argentina)  

Origen: China, India, Taiwan, Vietnam, Indonesia, Thailandia, Filipinas, Polinesia y cultivada en gran parte de las zonas tropicales del mundo.
Se ha dado de manera natural en la selva del amazonas en Brazil.
Familia: Euphorbiaceae.
El nombre de la familia tiene su origen en en el género Euphorbia L. "Creado por Carlos Linneo en 1753, honrando a Euphorbus, médico griego del Rey Juba II de Mauritania. Juba fue educado en Roma y contrajo matrimonio con la hija de Cleopatra y Marco Antonio. Euphorbus realizó estudios sobre el látex de varias especies africanas, encontrando que varias de ellas tenían propiedades tóxicas, y que podía usarse para envenenar flechas." (González, J.: “Explicación Etimológica de las Plantas de la Selva”, Flora Digital de la Selva, Organización para Estudios Tropicales). 
Nombres comunes: Árbol candil, Nuez de la India. Jabilla extranjera, Avellano criollo, Arbol llorón (Rep. Dominicana). Nogal, Palo de nuez (Puerto Rico). Nogal de la India, Nogal prieto (Cuba, Venezuela). Árbol de las Indias (El Salvador) Nogueira do iquape, Nogueira da praia, Nox das India (portugués). Candlenut, Candleberry, Candlenut tree, Indian walnut, Kukui nut, Kukui nut tree, Kukui candlenut tree, Lumbang tree, Tuerca de kukui, Varnish tree (inglés); Noix des Indes, Noix de Bancoul, Noix des Moluques (francés); Kemiri, kemling (Lampung), Muncang (Indonesia); Lai (Vietnam). He shi li 石栗 (China); Ma yao, Phothisat (Thailandia);  Kukui nattsu, Kukui noki (Japón); Kapili, Kumbang, Lumbang bato (Filipinas)...
El Kukui o Candlenut, uno de los árboles más comunes de los bosques de Hawai, es representativo del estado, aunque no es originario del lugar ya que habría sido llevado por la migración de los polinesios hace más de mil años.
Usos y propiedades
Ornamental, empleado en alineaciones, buen árbol de sombra.
Alimentario, los frutos tostados y molidos son empleados como codimento.
Artesanales, objetos artesanales (collares de frutos secos). 
En las islas de Hawai los frutos secos del 'kukui' (nueces) son pulidos para fabricar pulseras y collares ya que tienen un atractivo y brillante color marrón oscuro o negro (el pulido les otorga una apariencia de piedras preciosas).
Combustibles, de las semillas se obtiene un aceite empleado como combustible y en pinturas y barnices. 
Las oleosas semillas también eran quemadas a modo de velas o candiles, de allí surgen algunos de sus nombres comunes (Árbol candil, Candlenut, Candleberry, Candlenut tree).
Cosméticos,  el aceite obtenido de las semillas tiene varios usos en cosmética y perfumería (cremas, lociones, jabones, etc.).
Madereros y tintóreos, los nativos de Polinesia tallaban canoas de sus troncos. De la cubierta de los frutos secos y de la raíz se obtienen colorantes. (Maui Cultural Lands - Education, Archaeology, Reforestation). 
Leyendas, Mitos y creencias populares, en Maui el 'kukui' es un símbolo de la iluminación, la protección y la paz. 
Medicinales, varias partes de la planta se han utilizado en la medicina tradicional en la mayoría de las regiones de donde es nativa, las propiedades purgantes de las semillas conocidas por "Nuez de la India" se publicitan y comercializan en la herbolaria entre los mágicos productos dietéticos que permiten recuperar en poco tiempo la silueta, sin tener en cuenta las severas consecuencias que su consumo descontrolado puede ocasionar en la salud, como así también en el caso de los de Thevetia peruviana (Cervera).
En mayo de 2012 la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS) procede a retirar del mercado el producto Nuez de la India-Magicnuez, declarándolo ilegal por presentarse al público como dotado de propiedades supuestamente curativas, adelgazantes o contra la obesidad. Además el uso prolongado del producto puede tener efectos tóxicos. (Notas informativas: "Retirada del producto NUEZ DE LA INDIA-MAGICNUEZ").
Vínculos
"Intoxicación por 'NUEZ DE LA INDIA' (Aleurites moluccana)", publicado en el Portal de la Universidad de Zaragoza.
"Semillas de Nuez de la India con fines dietéticos: Revisión"; Dr. Carlos A. Manassero, Facultad de Farmacia y Bioquímica -Centro de Información de Medicamentos UMAZA, Mendoza, Argentina.
"Alerta sobre el uso de semillas para adelgazar y su toxicidad y Errores de medicación por administración inapropiada": Aleurites moluccana y Thevetia peruviana. (Boletín CIME* - Centro de Información de Medicamentos - Facultad de Ciencia Químicas, Univ. Nac. de Córdoba).
*El Boletín CIME es una publicación del Centro de Información de Medicamentos, destinado a profesionales sanitarios de la Provincia de Córdoba. Autores: Mariana Caffaratti, Valeria Lascano, Juan Pablo Real. (Noviembre de 2011).

Nuez de pecán / Pecán / Pecanero

Carya illinoinensis / Nuez de pecán / Pecanero
La denominación dada al género Carya tiene su origen en la mitología griega: "Caria es una doncella de Laconia que fue metamorfoseada en nogal (carya, en griego, significa nogal).” (Grimal Pierre: Diccionario de Mitologia Griega y Romana, Edit. Paidós). 
El nombre de la especie - 'illinoinensis'- en referencia al estado de Illinois (Estados Unidos).
Familia: Juglandaceae.
El nombre de la familia Juglandaceae se origina en el nombre genérico Juglans, que es una contracción de "Jovi glans", que significa "bellota de Júpiter", una denominación que pone de manifiesto el carácter sagrado y la importancia que tuvo para los antiguos romanos.
Pecanero en cercanías de puente San Fernando, Resistencia (Chaco, Argentina)

Origen: nativa del sudeste de Estados Unidos y noreste de México, estos dos países son los principales productores de esta nuez. 

Nombres comunes: Nogal americano, Nogal de Illinois, Nogal americano, Nogal pacanero, Nogal pecanero, Nogalito, Nogal liso, Nuez de Illinois, Nuez americana, Nuez encarcelada, Nuez pacana, Nuez de la isla, Nuez pecanera, Pacana/o, Pecadero, Pecana/o, Pecanero, Pecán. Noix de pecanier, Noix de pécan, Noix pacane, Pacanier (francés); Illinois nut, Pecan nut, Pecan tree, Soft-shelled hickory (inglés); Nogueira japonêsa, Noz japonêsa, Noz pecã, Pecã (portugués de Brasil); Cária, Nogueira peca (Portugal); Pekanboom (africano); Bao ke shan hetao, Mei guo shan he tao (chino); Peekannattsu (japonés); Pekannussbaum (alemán); Noce di pecan (italiano).
La denominación “pecán” proviene del vocablo indígena algoquin paccan o pakan (que alude al fruto como una nuez que requiere una piedra para romperse).
Wikipedia refiere que "Las lenguas algonquinas conforman la mayor subfamilia de la familia álgica de los nativos norteamericanos (las demás son la wiyot y la yurok). Extendiéndose completamente desde la costa este de norteamerica hasta Alberta en Canadá y Coahuila en México.
La familia lingüística algonquina incluye idiomas tales como el ojibwa, el cree, el kikapú, el fox, el shawnee, el menominee, el mohicano, el potawatomi, el cheyenne, el blackfoot, el sauk y el micmac. El término algonquino, en español, hace referencia a todas las lenguas de esta familia."

"El Pecán se trata de un árbol longevo, rústico y con gran capacidad de adaptación, lo que le permite vivir tanto en suelos de buena calidad, como en otros más pobres, aunque lógicamente en este segundo caso con menores rendimientos. Alcanza una altura de 30 metros y puede vivir más de 100 años, produciendo en su adultera más de 100 kilogramos de nueces por planta."

"El Pecán llegó a nuestro país en el siglo XIX a través de semillas introducidas por Domingo Faustino Sarmiento. Es factible que éste sea posiblemente el origen de algunos árboles muy añosos que se encuentran en estancias de la provincia de Buenos Aires.
Si bien el Pecán se halla distribuido en distintas provincias del país, su hábitat ideal corresponde a la zona del Delta del Paraná, en la región Pampeana. Así las principales áreas de plantación se localizan en Entre Ríos, Buenos Aires, Delta del Paraná y Misiones, existiendo también plantaciones menores en otras provincias." (Ficha Técnica, Frutas secas: Nuez Pecán, Técnico responsable: Cdora. Patricia Doreste, Portal Alimentos Argentinos).
Árbol caducifolio, de gran porte, hojas pinnaticompuestas, folíolos asimétricos, tamaño creciente hacia el extremo, de ápice acuminado y márgenes aserrados. Los pecanes son diclino monoicos: las flores femeninas y masculinas están en el mismo árbol. Flores masculinas en inflorescencias colgantes, amentos verde amarillentos que salen de las axilas de las hojas; flores femeninas en espigas con pubescencia amarilla.

Tronco con corteza agrietada que se desprende en escamas.Frutos de forma ovoide, la cáscara externa verde en un comienzo y castaña a la madurez, se separan en cuatro secciones para liberar la nuez.

Las nueces de pecán son de sabor agradable y consistencia untuosa, de gran valor nutritivo, se pueden consumir frescas o utilizar en la preparación de platos salados y dulces.

Uno de los postres más comunes con los frutos de Carya illinoinensis como ingrediente principal, es un “pastel de nuez” o "tarta de pacanas”, tradicional del sur de EE.UU.

En varias ciudades del sudeste de Estados Unidos se realizan festivales y eventos en relación a la nuez de pecán, el  árbol está considerado entre las especies más valiosas del país del norte.

También en Argentina en la ciudad de Campana, provincia de Buenos Aires, se lleva a cabo la Fiesta Nacional de la Nuez Pecán (IV Edición en el 2011).

El objetivo - según señalaban en ocasión del primer festejo en el 2008 - se basaba en fortalecer la identidad del partido de Campana a través de uno de sus productos típicos, cuidando la conservación de los recursos naturales renovables e incentivando el desarrollo sostenible de la producción. Además buscan fortalecer las tradiciones y estimular el agroturismo y el turismo rural de la zona. (Diario Clarín, Fiesta de la Nuez Pecán).
Usos y propiedades

Alimentario, Medicinal, Ornamental, Maderero, Industrial, etc.

Una Compañía Cervecera de Mississippi (Lazy Magnolia Brewing Company) produce una variedad de cerveza a partir de nueces de pecán, es la primera cerveza en el mundo fabricada con nueces tostadas. 

Según estudios publicados (Jornal of Nutrition, septiembre 2001) el consumo de un puñado diario de nueces puede incidir favorablemente en la reducción del colesterol y en la salud neurológica.

Wikipedia refiere: "Indicaciones: La corteza y las hojas son astringentes. En México se usa la corteza para curar fiebres intermitentes y en dispepsia.
Otros usos: Una leche dulce (pawcochiccora), obtenida al hervir los gajos de las nueces (pacanas), se usa para hacer dulces y cocinar entre los indios americanos. La madera, roja, oscura, pesada, dura pero elástica y frágil, se usaba para hacer aperos agrícolas, muebles, esquíes, arcos y palos de golf." (Carya illinoinensis, Wikipedia)

Vínculos

Alimentación Sana, recetas con Nuez pecán.

Ficha Técnica, Frutas secas: Nuez Pecán, Técnico responsable: Cdora. Patricia Doreste, Portal Alimentos Argentinos.

Pecán, Wikipedia.