Rosa de Jamaica

Rosa de Jamaica

Hibiscus sabdariffa L.

Hibiscus significa arbusto flexible, deriva de ib arbusto o pequeño arbolito e ixus flexible, glutinoso. (Bracciforti, Alberto: Flora Piazzentina, Piazenza,1877, pg. 104, Biodiversity Heritage Library).
El nombre fue empleado por Dioscórides para designar las malvas. En griego ibiskos: malvavisco.
Familia: Malvaceae (Malváceas)
"Malvaceae: El nombre de la familia tiene su origen en en el género Malva L., que es el nombre latino con el que se denominaba a la planta Malva sylvestris L." (González, J.: “Explicación Etimol ógica de las Plantas de la Selva”, Flora Digital de la Selva, Organización para Estudios Tropicales) 

Origen: "Nativo de los trópicos del Viejo Mundo, probablemente originario del oeste de África o las Indias Orientales, pero ahora se cultiva ampliamente en los trópicos de todo el mundo. Se ha naturalizado en América tropical y Asia." (World AgroForestry Centre)
Otros nombres:Jamaica, Rosa de Abisinia, Rosella, Roselle, Oseille rouge; Fleur bissap; Sorrel, Saril (Panamá); Carcadé, Karkadé, Karkady (Egipto, Arabia Saudita y Sudán); Chai Kujarat (Irak); Bissap, wonjo (África Occidental); Acedera (Jamaica y Trinidad y Tobago); Acedera roja (Gran Caribe); Acedera de Guinea; Agrio de Guinea; Aleluya (Cuba); Chiriguata (Venezuela); Mesta, Meshta (India); Gabeche (Caribe colombiano); Quetmia ácida; Mei gui qie (China)...

Barrio Santa Clara, Resistencia (Chaco, Argentina)

Arbusto anual, semileñoso, espinoso, hojas alternas, tri y pentalobadas, con márgenes dentados. Inflorescencias axilares, flores muy vistosas que según la variedad son de tonalidades amarillo pálido, rosadas, rojizas o púrpuras, en todos los casos con la garganta en tono mucho más oscuro. Tienen cáliz de cinco sépalos y alrededor de la base 8 a 12 brácteas delgadas y puntiagudas. Frutos en cápsulas secas, espinosas, con divisiones que contienen semillas castañas de forma arriñonada.
En cuanto a su producción refiere Wikipedia: "Los mayores productores del mundo son China y Tailandia. La producción es menor en México, Egipto, Senegal, Tanzania, Mali y Jamaica, y la de mejor calidad del mundo procede de Sudán, aunque en poca cantidad. En el delta del Ganges, en la India, donde se la denomina mesta, se cultiva por las fibras vegetales de su tallo, muy resistentes. En Brasil se cultiva de forma orgánica en la zona de Minas Gerais como Flor dos Hibiscus, donde se han desarrollado gran variedad de productos orgánicos.
Hibiscus sabdariffa es un cultivo relativamente nuevo en Malasia. Se introdujo en los años 90, y su comercialización fue ascendido en 1993 por el Departamento de Agricultura de Terengganu. Entre los productos derivados de la flor, están la salmuera dulce, la jalea y la mermelada.
En el Caribe colombiano se le conoce como gabeche y su cosecha se da de noviembre a principios de febrero. En el departamento del Atlántico, los pétalos son hervidos en agua y se toma como refresco, fermentados como especie de licor." (Roselle (plant), Wikipedia)
Actualmente esta variedad de Hibiscus está atrayendo la atención de fabricantes de productos alimentarios y bebidas y empresas farmaceuticas por las posibilidades que ofrece como alimento, medicamento y colorante natural para sustituir algunos de los tintes sintéticos.

Usos y propiedades:

• Artesanales: la fibra obtenida de los tallos se emplea para hacer cuerdas y en algunos casos como sustituto del yute para hacer arpillera.
• Alimentarios: el cáliz de las flores es empleado por diversas culturas en variadas preparaciones dulces y saladas, comestibles y bebibles. Las hojas verdes y tiernas se consumen crudas en ensaladas, cocidas como verdura a modo de espinaca o en combinación con carne y pescado. Las semillas se usan como aromatizante y molidas y tostadas como sustituto del café. Los cálices son usados además como colorante alimentario. Entre los productos que se comercializan es posible encontrar licores, vinos, bebidas refrescantes (agua saborizada), té, mermeladas, jaleas, salsas y adherezos, vinos, etc.
  

• Melíferas: Las flores son una fuente de polen y néctar para las abejas.
• Medicinales: una de las variedades de Hibiscus más reco nocidos en la herbolaria por sus efectos terapeúticos en la salud es el H. sabdariffa usado como antiespasmódico, antiinflamatorio, antihipertensivo, antioxidante natural,diurético, laxa nte suave y auxiliar en dietas de adelgazamiento. También hay referencias de uso popular para casos de problemas bronquiales, gripes y resfriados, gastritis, afecciones de la piel y afrodisíaco."La efectividad de un extracto acuoso de Hibiscus sabdariffa en el tratamiento de la hipertensión arterial de leve a moderada fue confirmada en un estudio clínico en el que participaron 39 pacientes." (Wikipedia)
• Ornamentales

Karkadé es una infusión muy popular y apreciada en el norte de África, especialmente en Egipto y Sudán.
En las calles típicas del centro de El Cairo es frecuente encontrar vendedores callejeros y cafés al aire libre que tienen la bebida a la venta y, además, las flores disecadas se pueden encontrar en casi todos los mercados.

Se sirve caliente o fría con hielo y según cuenta la tradición oral ha sido una de las bebidas preferidas de los faraones.
En Egipto y Sudán son tradicionales los brindis con un vaso de té de hibisco en las celebraciones de bodas.
Vínculos
Octavio Carvajal, Stefan Waliszewski y Rosa María Infanzón: "Los usos y maravillas de la Jamaica"; Revista de Divulgación Científica y Tecnológica de la Universidad Veracruzana, Vol.19, Núm.2, La Ciencia y el Hombre, 2006
Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) Seeds - Nutritional Composition, Protein Quality and Health Benefits, Global Sciencie Books